Fabricamos cada uno de nuestros equipos garantizando la robustez y la calidad de cada equipo, reduciendo así los servicios postventa y dándole al cliente una mayor seguridad de uso y garantía de compra

Menor impacto ambiental

El interior de los equipos están forrados con materiales refractarios, que permiten reducir la emisión de CO2 y al mismo tiempo permite un ahorro económico superior al 40% en comparación con cualquier otro equipo del mercado.

Además, desde Hornos HBE® fomentamos el producto local y producto de km0, fomentando el consumo entre proveedores de carbón y el cliente, garantizando siempre la garantía del equipo.

Doble altura de trabajo

Con los Hornos de brasa HBE®, puede trabajar a doble altura, aumentando así la producción, en un espacio más reducido, sin emitir calor a la cocina.

Trabajar en el mismo espacio carnes, pescados, vegetales y mariscos al mismo tiempo, es lo más buscado en la actualidad, reducir y economizar espacios es importante en las cocinas actuales, tanto por espacio como por facilidad y manejo de cada uno de los servicios.

Los hornos de brasa HBE® nos permiten además utilizar diferentes técnicas de cocinado, en función del momento en que se encuentre cada equipo. Al comenzar su encendido, podemos asar pimientos, berenjenas, etc. Durante el servicio podemos hacer rustridos, braseados y cocciones a alta temperatura. Al terminar el servicio podemos utilizar el calor residual para cocinar a baja temperatura.

Diferentes técnicas a la brasa

En hornos HBE® fabricamos y diseñamos equipos de brasa para diferentes técnicas inspiradas en la comida internacional.

A lo largo de la historia, la brasa ha sido la base de todas las cocinas de cualquier parte del mundo, por ello, cada cultura y cada civilización la utilizaba para cocinar los diferentes alimentos que estaban al alcance de su mano, siendo esto la forma de concretar los diseños de cada equipo de brasa.