Fabricamos cada um dos nossos equipamentos garantindo a robustez e qualidade de cada equipamento, reduzindo assim o serviço pós-venda e dando ao cliente maior segurança de utilização e garantia de compra.

Menos impacto ambiental

O interior do equipamento é revestido com materiais refratários, o que reduz as emissões de CO2 e ao mesmo tempo permite uma poupança económica superior a 40% comparativamente a qualquer outro equipamento do mercado.

Além disso, na Hornos HBE® promovemos produtos locais e km0, incentivando o consumo entre os fornecedores de carvão e o cliente, garantindo sempre a garantia do equipamento.

Altura de trabalho dupla

Com os Fornos a Carvão HBE® é possível trabalhar a dupla altura, aumentando assim a produção, num espaço mais reduzido, sem emitir calor para a cozinha.

Trabalhar no mesmo espaço com carne, peixe, legumes e mariscos ao mesmo tempo é o mais procurado nos dias de hoje, reduzir e poupar espaço é importante nas cozinhas atuais, tanto pelo espaço como pela facilidade e manuseamento de cada um dos serviços.

Os fornos a carvão HBE® permitem-nos também utilizar diferentes técnicas de cozedura, dependendo do momento em que cada equipamento se encontra. No início do acendimento podemos assar pimentões, berinjelas, etc. Durante o serviço podemos assar, refogar e cozinhar em altas temperaturas. No final do serviço podemos aproveitar o calor residual para cozinhar a baixas temperaturas.

Diferentes técnicas de grelhar

Nos fornos HBE® fabricamos e desenhamos equipamentos de carvão para diferentes técnicas inspiradas na alimentação internacional.

Ao longo da história, as brasas foram a base de todas as cozinhas em qualquer parte do mundo, portanto, cada cultura e cada civilização utilizou-as para cozinhar os diferentes alimentos que estavam ao seu alcance, sendo esta a finalidade de finalizar os desenhos de cada equipamento de brasa.