Produciamo ogni nostra attrezzatura garantendo la robustezza e la qualità di ogni attrezzatura, riducendo così i servizi post vendita e dando al cliente maggiore sicurezza di utilizzo e garanzia di acquisto.

Minore impatto ambientale

L'interno dell'apparecchiatura è rivestito con materiali refrattari, che riducono le emissioni di CO2 e allo stesso tempo consentono un risparmio economico superiore al 40% rispetto a qualsiasi altra apparecchiatura presente sul mercato.

Inoltre, in Hornos HBE® promuoviamo i prodotti locali e a km0, incoraggiando il consumo tra i fornitori di carbone e il cliente, garantendo sempre la garanzia delle apparecchiature.

Doppia altezza di lavoro

Con i forni a carbone HBE® puoi lavorare a doppia altezza, aumentando così la produzione, in uno spazio più piccolo, senza emettere calore in cucina.

Lavorare nello stesso spazio con carne, pesce, verdure e crostacei allo stesso tempo è la cosa più ricercata al giorno d'oggi, ridurre e risparmiare spazio è importante nelle cucine di oggi, sia per lo spazio che per la facilità e la gestione di ciascuno dei servizi.

I forni a carbone HBE® ci permettono inoltre di utilizzare diverse tecniche di cottura, a seconda del momento in cui si trova ciascuna attrezzatura. All'inizio dell'illuminazione possiamo arrostire peperoni, melanzane, ecc. Durante il servizio possiamo arrostire, brasare e cuocere ad alte temperature. A fine servizio possiamo sfruttare il calore residuo per cucinare a basse temperature.

Diverse tecniche di grigliatura

Nei forni HBE® produciamo e progettiamo apparecchiature a carbone per diverse tecniche ispirate al cibo internazionale.

Nel corso della storia, la brace è stata la base di tutte le cucine di qualsiasi parte del mondo, quindi ogni cultura e ogni civiltà la utilizzava per cucinare i diversi cibi che erano a portata di mano, essendo questo il punto di finalizzazione dei progetti di ogni attrezzatura per la brace.